Тунец с острой приправой из фенхеля и помидоров, Кулинарные рецепты, приготовление блюд, специи, готовить

РЕЦЕПТ ДНЯ

Сайт "Спроси Алену" - Электронное средство массовой информации. Кулинария с фотографиями, приготовления блюд, все кулинарные рецепты, На сайте найдете оригинальные рецепты от Алены. Блюда домашней кухни. Меню дня. Правильно использовать специй. Подробное описание процесса приготовления блюда

Читать @SprosiAlenu

Сегодня:

События этого дня

18 мая 2024 года

в книге Истории

Случайный анекдот:

МТС начинает бесплатную SMS-рассылку произведений классиков российской литературы! К выпуску готовится 1-й том "Война и Мир" Л.Н. Толстого. Стоимость отказа от услуги - 1$.

Кулинарные рецепты на сайте 486

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Кулинарные рецепты, специи. Приготовление блюд. Составление праздничного меню. Рецепты на каждый день. Домашняя кухня. Оригинальные блюда. Все очень просто в приготовлении. Фотографии готовых блюд. Рецепты зарубежной кухни.

Найти рецепт:	Кулинарные рецепты:
A Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Тунец с острой приправой из фенхеля и помидоров

Ингредиенты кулинарного рецепта:

4 порции;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- сок 1/2 лимона;
- 3 зубчика чеснока, давленых;
- 4х175 г стейка тунца, толщиной около 2,5 см;
- соль и черный перец;
- лаймовые клинышки и веточки фенхеля для украшения
Острая приправа из фенхеля и помидоров
- 1 небольшой корень фенхеля, нарубленный;
-2 спелых, но крепких помидора, мелко нарубленных;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ст.л. пасты тапенад;
- 1 зубчик чеснока, нарубленный

Тунец с острой приправой из фенхеля и помидоров

Способ приготовления блюда:
1. Соедините в большой неметаллической форме оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Добавьте стейки тунца и переверните, чтобы покрылись смесью. Оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 1 час.
2. Тем временем приготовьте острую приправу: поместите в миску фенхель, помидоры, оливковое масло, лимонный сок, пасту из черных оливок и чеснок и перемешайте.
3. Выньте тунца из маринада, сохранив маринад. Готовьте тунца под горячим грилем, в 7 см от источника тепла, полив один-два раза сохраненным маринадом, по 3-4 мин с каждой стороны.
4. Приправьте тунца солью и перцем и положите сверху острую приправу из фенхеля и помидоров. Перед подачей на стол украсьте лаймовыми дольками и веточками фенхеля.

Комментарий Алены:

Паста тапенад (приправленная каперсами) пришла из Прованса, с юга Франции. Это острая смесь типичных провансальских ингредиентов - черных оливок, анчоусов, каперсов и фруктового оливкового масла. Она продается в супермаркетах в тюбиках, банках.

назад

Перепечатка информации возможна только с указанием активной ссылки на источник tonnel.ru

В online чел. /

создание сайтов в СМИТ

РЕЦЕПТ ДНЯ

Острая приправа из фенхеля и помидоров

Комментарий Алены:

кулинарные рецепты с фотографиями