Рыбу почистить, удалить головы и внутренности. Посолить. Обвалять в муке и жарить на хорошо прогретой сковородке по 3 минуты с каждой стороны. Картофель почистить, высушить полотенцем, порезать пополам. Противень полить подсолнечным маслом, выложить картофель. Запекать 35 минут. Подавать с лимоном.

Картофель не солить до конца приготовления. Противень с картофелем время от времени встряхивать или переворачивать кусочки. Картофель солить в самом конце жарки.