Выпускают целые трактаты на тему "Поводы Выпить", а значит тема вина и его употребления никогда не угаснет. Наши далекие предки не интересовались крепкими спиртными напитками. Так, древние греки употребление неразбавленного водой вина считали неприличным (виноградные вина эллинов, как известно, были крепостью 9—12 градусов). В Древнем Риме умели изготавливать спирт, но разведенный спирт употребляли только как лекарство, каплями при болезнях желудка, как наружное дезинфицирующее и в виде лечебных настоек тоже каплями. Недаром спирт с водой называли AQVA VITE — вода жизни. В Древней Руси основными напитками были сбитень (слабый хмельной напиток), хмельные меды и медухи — нынешняя медовуха, а также фруктовые и ягодные вина и наливки. Правда, в петровской Руси за счет крепнувших контактов с иноземцами на купеческих и дворянских застольях появились и более крепкие напитки — ром, коньяк и производные от них — грог, пунш, глинтвейн. Гусары очень любили горячие крепкие напитки, поджигая их перед употреблением. «Бывало, голубой в бокале пунш горит, под сладкий рокот самовара гитара свейская о чем-то говорит».